「 アイランドキッチン 」にレンジフードが…。

だいぶ前の2月頃に「 財閥系 」超大手ディベロッパーが「 理想のリビング空間 」として新宿のACTUS新宿店2階特設スペースで展示された写真に「 アイランドキッチン 」と称された写真が載っていました。

今回は以下の写真が掲載されていました「 アイランドキッチン 」に関してのお話しを致します。
https://www.sumai-surfin.com/service/usui-office/images/column533.jpg
(写真はURLをクリックしてください)

この掲載されていました「 アイランドキッチン 」の写真を拝見致しますと,とてもスッキリと良い空間なのですが,設計者としては何か物足りないのです。

よくよく見ますと,スッキリと良い空間なのですが,ガスコンロが設置されておりますのに,レンジフードが上部に設置されていないからなのです。

この「 アイランドキッチン 」ガスコンロ( IHクッキングヒーターの場合も )使用時の排気はどうするのでしょうか…?

私の独断と偏見に於いて,100歩譲っての解決策は,某有名焼肉店の様にコンロ脇の排気口より吸い込み床下にダクトを這わせて屋外に排気放出する事です。

この私の独断と偏見の解決策は戸建では何とか可能な場合がございますが,マンションに於いては「 二重床 」下面と床スラブ( 鉄筋コンクリート造床板 )上面の隙間に断熱材を巻いたダクトを通すには,ミニマム約30センチの高さの空間が必要になります。

この床下寸法を確保して,「 二重床 」「 二重天井 」のマンションを設計致しますと,各住戸の階高( 下階の床面から上階の床面までの高さ )が最低でも約3.2メートル以上,必要ではないかと思います。

「 億ション 」であれば,これだけ高い階高の確保はできますが,我々庶民が購入可能である「 ファミリーマンション 」では「 容積率 」( 法定延床面積/敷地面積 )の100%消化が不可能に近く,更に工事費が高くなる事で,この写真の「 アイランドキッチン 」の採用はかなり難しいと思いました。

私共,建築家( マンション設計者 )はマンション住戸に,スッキリとした「 アイランド型 」キッチンセットを配置するのは常々トライしていました。

しかし,マンションでは先程申し上げました様にコンロ上にレンジフードの設置が義務付けられています。

ですので,キッチン上部に邪魔物が有りますから,スッキリとした空間が創出できないのが現状です。

更にレンジフードからの排気ダクトをキッチン上部天井の上( 天井裏 )に設置する為に「 二重天井 」上面と上階スラブ下面の隙間の高さが大きくなります。

すなわち,キッチン上部部分の天井高さが低くなり「 下がり天井 」となる結果,LDゾーンと同じ天井高さには出来ませんのでスッキリとした空間にはならないのです。

手前味噌の話しになりますが,過去に私が新規分譲マンションの「 設計監修 」業務を依頼された時に,コンセプトの軸を「 家族団らん 」としました。

それを基に「 サークルリビング 」と称し,2列型キッチンを提案しLDとキッチンゾーンの天井高を揃えて高く致しました。下の写真を御覧下さい。
https://www.sumai-surfin.com/service/usui-office/images/column533_02.jpg
(写真はURLをクリックしてください)

このキッチンを2列にしました理由はコンロとレンジフードを設置する1列目のキッチンセットを戸境壁側に配置し,その上部の吊り戸棚内に排気ダクトを納めれば天井を下げなくても良いからです。

そしてシンクを設置した2列目のキッチンセットは「 アイランド型 」にし,LD側に向け「 家族団らん 」を可能にしたのです。

尚,この物件では「 アイランド型 」キッチンセットは諸事情に依り外壁に接して設置していますが,今度「 御座敷 」がかかれば外壁より離して位置する事も可能な事に気付き実行する予定でいます。

我が国日本に於いて,マンションの様な「 高気密 」住宅の場合は,住戸内換気やキッチン排気の基準が厳しいですので,コンロ上部にはレンジフードが欠かせないと思い,「 サークルリビング 」と称し,2列型キッチンを提案・実施致しましたが如何でしょうか…。

次回このコラム534号は4月27日( 第4水曜日 ) に更新致しますのでお楽しみに…。

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